Skip to main content

Tengah makan Apple Cobbler. ...Nyum Nyummmm...

Hari Jumaat malam, dok termenung kosong tengok Encik Lappy. Kalau Encik Lappy tu ade muke, kompem blush pipi die dek tenungan tajam aku. Pale makcik Kirin berputar ligat macam kipas angin speed 5 pikirkan ape nak buat hujung minggu ni.Nak keluar, nama dah disenarai hitamkan sebagai bank krap (bulan ni esey shopping terlupe diri sikit + buat hair and scalp treatment + beli barangan penjagaan rambut dan kepala(balik rumah rasa nak menangis terkenangkan nasib duit aku) = hampir dah nak minus baki akaun TT______TT ).Nasib orang miskin, nak buat camne. Dok umah je la.(ni kene pikir side income nih!)

jadi kesimpulannye, terasa cam baik la plak hati ni nak melegakan diri Encik Lappy yang dok tersipu2 blushing tak sedar diri ,jadi aku alihkan la plak redupan mata aku tenung Cooking Book aku.  Yeszaaaa..anda tak salah baca. Cooking Book aku .....Hohohohoho...bangga tak aku ade cooking book sendiri! korang tanak bangga takpe. Bio aku sorang2 hidung kembang kempis memanjang mcm pinokio sampai bleh cocok langit. HOHOHHOHHO...sungguh ku tak ku sangka!!!

kompem! saya nk buat apple pie! ye. Apple Pie lagi. tapi terpikir gak. asik2 apple pie je. bosan gak. So, mintak maaf Encik Lappy, terpaksa renung manja awak lagi. Saya nk berbincang ngan Encik Gugel jap.

30 minit kemudian...aku kompem. Tertarik ngan dua mende alah ni. Siap catit kat My Cooking Notebook lagi wokeh. Notebook aku sendiri.... HOHOHOHOHO....

1. Red Velvet Cupcake : resepi sile pergi ke http://www.joyofbaking.com/RedVelvetCupcakes.html

percubaan pertama aku buat topping die, serius ke longkang. Seb baik my Mother ade. 2nd Batch, boleh laa(walaupon aku still tak puas hati lagi)

kompem pas ni aku nak buat kek die plak!


2. Apple Cobbler.

Ia adalah satu tendangan!!!serius menjilat jari weih!.


Resepi:-

Bahan2

Apple Mix:-

2 Apples ( aku guna 6 bijik pasal apple aku cinonet. Apple hijau ek)
1 tbsp tepung (die tak kate tepung ape. so aku hentam pakai tepung biasa yang selalu beli kat tesco tu)
7 tbsp gula (ni pon aku pakai gule biasa)
1.5 tsp lemon juice (dalam peti ais tade lemon juice. ingat aku orang putih ke nak lemon2. pakai cuka sudahhh)

Bahan untuk Cobbler mix:-

3/4 cawan tepung
3/4 tsp baking powder
1/4 tsp baking soda
1/8 tsp salt (korang rasa patutkah aku sukat? NONSENSE!! tang ni aku guna sukatan 'secubit garam')
1 tbsp sugar
2tbsp butter (30 gm)
1/2 cawan buttermilk (nak buat buttermilk sendiri, masukkan 1tbsp lemon juice/vinegar dalam 1 cawan susu)


Cara2:-

1. campurkan semua bahan Apple Mix dalam bekas besar(lebih senang kalau buat dalam mangkuk yang boleh masuk dalam oven terus). campurkan biar semua permukaan apple terselaput(SPM, BM saya A!). Biarkan selama 1/2 jam

2. Dalam mangkuk yang lain, kite akan mulakan proses nk buat cobbler mix. Campur tepung,baking powder, baking soda, garam, gula, dan butter. Sile gunakan hujung jari time nak campurkan bahan2 tu ye. picit2 sikit.(tips: amik butter dengan hujung jari, gosok2kan ngan tepung bagai tu) buat sampai die ade rupe bread crumbs. Masukkan buttermilk dan campur semua sampai semua bahan tercampur elok. err..sampai buttermilk tu meresap dalam bahan yg lain

3. Tuang Cobbler Mix tadi atas Apple mix. tayah gatal2 nk gaul ye. bio die dok atas apple tu diam2

4. Masuk dalam oven yg dah di pre-heatkan dalam suhu 210 darjah selsius selama 30 minit (atau atas die berwarna perang). Kalau intai2 nampak juice apple tu gile menggelegak, kompem dah masak.

PENTING!: sile makan time die tengah panas. serius aku cakap! SEDAPPPPPPP!!!!

Comments

Popular posts from this blog

Air yang tenang jangan disangka tiada buaya

 Lama sudah ku tidak mengintai blog ni. Hahahaha... Kehidupan ku sekarang agak tenang dalam melayari ribut badai kehidupan. Alhamdulillah dapat merasai kenikmatan ketenangan tiupan angin walaupun adakalanya di timpa hujan, bersyukur sangat.. Masuk tahun ni dah hampir 7 tahun aku menjaga Hafizuddin dan Maryam. Dan apa yang aku boleh katakan, insyaAllah aku dah masuk dalam fasa berdamai dengan ketentuan Illahi.  Jujur, sebelum aku agak marah dan rasa terbeban dengan tanggung jawab yang terpaksa aku galas. Dalam diam aku marah orang sekeliling aku yang meletakkan tanggugjawab ini pada aku.  Menjaga anak-anak tak senang okey. Satu, aku ni seorang moody..emosi bagai gunung berapi..hatta 1 batu kecil mampu meletuskan api. Dan aku selalu berfikir, mungkin sebab mereka bukan keluar dari badanku sendiri maka haruman kasihku pada mereka pudar sekali. Seringkali memerlukan baja agar harumannya mekar mewangi... Tau tak dari mana aku dapat baja? Ada sekali tu aku rasa lelah sangat. Me...

bosan

aku.. kalo bosan je mesti on internet asal tatau nak buat ape je, mesti surf internet kalo sehari tak ngadap masuk internet ni, tergeletek-geletek rasanye badan ni(macam ni agaknyer perasaan seorang addict bile....) persolannye sekarang... ape aku nak buat bile aku tgh bosan tapi aku bosan melayan internet. (did you guys get what I mean?) haih......... melayan novel lagi baik..

saye nak jadi tukang cop duit bleh?

Pernah tak korang, setiap kali korang lalu depan kedai Levis time korang berjoli jolan kat dalam Alamanda yg korang berazam korang akan sambar sepasang suar jeans kat situ satu hari nanti.?(berape kali banyak korang daaa..) well, I have. And I really want one! The thing is, a pair of that piece of clothe cost like hundreds of ringgit.! ape ingat aku ni cop duit ke? it's not fair! kenape orang nak beli satu helai jeans yg rege die baratus2 ringgit sungguh aku tak paham.  haih...oleh kerana hampa tak dapat nak beli Levis, aku setel ngan Goggles je. pastu beralih arah ke Toms Girl, mencube Voir dan beberape unknown brand. They all have one thing in common(apart from a little bit less pricey). Wajib akan menggelebeh bile selalu pakai dan basuh.Aduh!! Voir paling teruk skali, dikuti goggles. Tak sampai setahun dah worn out. Toms Girl, okay la lagi.. jadi...oleh kerana bulan pose ni aku tau aku takkan banje banyak, so aku tetapkan hati masuk dalam kedai Levis, hangkut satu helai,(t...